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埼玉県民
もっちー
この記事では『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』に行った際の施設の概要・店内の雰囲気・メニュー内容・食べてみた感想・口コミなどをまとめて紹介しています。
発酵食品のお土産はもちろん、SNS映えするカフェで休憩もできる注目のスポットでした！
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目次
『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』ってどんなところ？
出典：OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!公式HP
『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』は2020年秋に飯能市の天覧山の麓にオープンした発酵食品のテーマパークです。
漬物業界のリーディングカンパニーでもあるピックルスコーポレーションが運営しています。
敷地内にはレストランやセレクトショップなど4つの施設があり、施設ごとに異なる形で発酵食品を楽しむことができます。
発酵食品のセレクトショップ「八幡屋」
「八幡屋」では発酵・熟成・国産・無添加にこだわったお漬物をはじめ、全国から厳選したこだわりの発酵食品を購入することができます。
店内は広々としており、様々な発酵食品を手に取りながら楽しくショッピングすることができますよ♪
こちらでは施設名にもなっている八幡屋さんの漬物が売られていました。
よくスーパーでも見かける「ご飯がススム」はピックルスコーポレーションの人気商品！ここでもいくつかの種類が販売されています。
飯能マルシェのコーナーでは地元飯能を中心に採れたての野菜が販売されています。
入口近くにはカフェも併設されていました！外のテラス席でも食べられます。
お漬物の食べ比べセットや、和牛キムチころっけなど様々な発酵食品メニューが楽しめます♪
こちらは注文した「黒毛和牛の窯焼きローストビーフ 700円(税込み)」。
薪火と発酵のレストラン「Femy_」の薪窯で仕上げた赤身のローストビーフ！麹を使った和風ソースでいただきます♪
もっちー
こちらは注文した「麹ソフトクリーム 300円(税込み)」。
麹甘酒を使ったオリジナルソフトクリームだそうです♪いただきます！！
じゅうたろう
野菜×乳酸菌×米糀の発酵デリカフェ「Piene Café」
「Piene Café」ではぬか漬けから発見された「ピーネ乳酸菌」と野菜をたっぷり使ったメニュー・商品を楽しむことができます。
大きな窓がある明るい店内。窓から見える緑豊かなお庭にも癒されます♪
生きた乳酸菌の入ったやさい麹甘酒はとてもカラフルで目を引きます。
こちらは麹と野菜の豆乳ジェラート！どんな味がするのか気になりますね！
フィナンシェやタルトなどどれも美味しそうです♪
カフェメニューのピーネデリプレート1,300円(税込み)は、主菜・主食・ヨーグルトを選び、日替わりの副菜なども付いたボリューム満点のデリプレート♪
スイーツやドリンクも麹や甘酒を使ったこだわりのラインナップです！
こちらは注文した「麹甘酒のチーズブリュレタルト＋麹とやさいの豆乳ジェラート 450円(税込み)」と「やさい麹甘酒 400円(税込み)」。
ドリンクは食事orスイーツとセットで頼むと-100円になります♪
麹とやさいの豆乳ジェラートは6種類の野菜フレーバーの中から紫芋をチョイスしました！
もっちー
麹甘酒のチーズブリュレタルトはとろける甘酒チーズクリームがたっぷり♪
じゅうたろう
やさい麹甘酒は6種類の野菜フレーバーの中からにんじんをチョイス！
もっちー
薪火と発酵のレストラン「Femy_」
「Femy_」は本格薪火窯で焼き上げたお肉やお魚、先人の知恵とシェフの工夫が詰まった発酵料理が堪能できる落ち着いた雰囲気のレストランです。
出典：OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!公式HP
薪火窯で職人が焼き上げるこだわりの料理や、木の温もりを感じる店内、窓からの自然の風景などに癒されそうですね♪
土日に訪問した時のランチセットのメニューはこんな感じでした！1,650円〜5,500円のコースまで幅広いラインナップです。
発酵の力を体験！「パリシャキ研究所」
「パリシャキ研究所」では、オリジナルキムチ・ぬか床づくりなど発酵ワークショップ・イベントを開催しています。
入口にワークショップの内容やスケジュールなどが掲示されていました！
パリシャキ研究所のワークショップスケジュールは公式HPからも確認・予約できるので、気になった方はこちらで確認してみて下さいね♪
『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』の口コミ
ここで『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』の口コミを紹介していきましょう。
飯能市にある発酵食品を取り扱っている施設。食事はもちろん美味しいのですが、お野菜や地元の食品を買う事ができとても楽しめます。近くにお寺や公園などもあり、ゆったりのんびり過ごすのに良い場所です！
お値段は少しだけ高めですが、一つ一つこだわっていて、どれも美味しくてからだにとても良さそうです。特に熟成玄米がもちっとしていて甘みがありすごく美味しくて驚きました。
麹甘酒や調味料、お菓子もありました。
敷地内には植物がセンス良くたくさん植えられていて四季で楽しめそう！
駐車場は少ないので、道路向かいにある中央公園の駐車場（無料）に止めると良いです。
出典：グーグルの口コミ
じゅうたろう
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『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!』の営業時間・駐車場・アクセスなど
| 店名 | OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!! |
| 住所 | 埼玉県飯能市飯能１３３３ |
| 営業時間 | 八幡屋：10:30～17:30 Piene Café：10:30～17:30(LO 17:00) Femy_：[火・水・木・日] 11:30～14:30(LO 14:00)[金・土]11:30～14:30(LO 14:00)、17:00～20:00(LO 19:30) パリシャキ研究所：開館時間はワークショップにより異なる ※コロナ禍は営業時間 要確認 |
| 定休日 | 月曜日 |
| TEL | 042-975-7001 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 西武池袋線飯能駅から徒歩約19分 |
| 地図 |
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